①挑选优良种类。挑选瓜种时，在黄瓜即将老练时，取部分表皮层品味，挑选无苦味的作种。尽可能的防止选用叶色深绿的种类多选叶色浅淡的种类留种。
②合理上肥。少施氮肥，多施腐熟的有机肥和磷钾肥。在施厩肥时不要稠浊鸡粪，因鸡粪含氮量高，易使黄瓜味变苦。上肥要少数屡次，浓度宜淡不宜浓。
③操控适温。选用塑料大棚保温培养的，当地气温长时间低于13℃时或棚内气温长时间高于30℃时，黄瓜均易发生苦味。
④合理灌水。黄瓜在气温较高时易使植株发生生理干旱，发生苦味瓜。因而，在高温气候经过合理灌水以调理棚内小气候的湿度，应挑选在晴天早晨，少数屡次洒水。
⑤改进光照。添加株间光照，改进通风。蔓长30厘米今后进行，每隔3～4节绑1道。主蔓满架时进行摘心。
⑥棚内熏烟。麦苗2～3片真叶时，棚内放淡烟，密闭2～3昼夜，可使雌花增多，多结壮瓜，削减苦味素沉淀。
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